成都果片厂家教您桑椹干的制作方法

来源:http://cd.mhtcp.net/news189975.html    发布时间:2018-3-19 0:00:00

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    桑椹是我们平常比较喜欢吃的果实,它的营养价值很高,味道鲜美,把桑椹制作成桑椹干营养更为丰富,今天成都果片厂家教您桑椹干的制作方法;
  1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
  2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。成都果片厂家提醒您晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称"挂刺"。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2到3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。制干晾房都位于荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,果片厂家认为制作桑椹干晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干,即可完全下刺,果片厂家教您的制作方法一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干。
  3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。
  果片厂家销售的桑椹干口感鲜美。包装也很精美,可以送给亲戚朋友们,欢迎来订购。

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