成都果干加工的操作要点是什么

来源:http://cd.mhtcp.net/news190007.html    发布时间:2018-6-11 0:00:00

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  成都果干加工是宝鸡亨达利公司生产的最重要的步骤,今天来为大家介绍成都果干加工的操作特点;
1.原料:果干加工提醒您果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤
2.水洗:用流动的水冲洗原料,将水果上的残留物及杂质冲洗干净。
3.去皮:原料经机械(也可人工)均匀的消去水果表皮,剔除有裂缝、有点的部
4.切片:果干加工教您将已经去皮的水果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片
5.药水浸泡: 果片置入药水中浸泡30~40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面,为防止果片漂浮在药水上面,应在果片上面用盖帘加重物压住,以确保果片完全浸泡在药水中

6、干燥: ①干燥室温度:60~80℃。②干燥时间:5~10小时。③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。④在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。以上就是为您介绍的果干加工的操作要点,想要了解更多资讯,就多多关注我们的网站


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